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香椿豆腐羹

收录时间：2021-11-22 22:28:24 热度：9418℃

香椿豆腐羹的做法

1张图片

“ 现在正是吃香椿的时节，错过了要等一年咯，香椿特有的香气，不需过多调味，今天就来一碗清淡又香的汤品。 ”

食材明细

主料

香椿适量
豆腐适量

辅料

油少许
生抽少许
生粉少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿豆腐羹的做法步骤

1
很鲜嫩的香椿。
2
洗净放入开水锅烫一分钟(水中加几滴油会更好)。
3
捞出来过凉水，备嫩豆腐。
4
香椿切碎，豆腐也切小方块。
5
锅中加适量的水煮开，放入豆腐煮2分钟左右。
6
把香椿也放入煮一下下。
7
用生抽加生粉搅拌均匀调芡。
8
大火烧开把芡汁倒入汤中煮一分钟左右，调少许油即可。
9
成品图。
10
成品图。

本次制作《香椿豆腐羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜午餐晚餐

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