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家常汉堡

收录时间：2021-11-22 22:26:40 热度：6924℃

家常汉堡的做法

2张图片

“ 自制汉堡，自己烤得汉堡胚健康美味，配菜可根据个人口味搭配… ”

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
糖 20克
盐 1勺
鸡蛋 2个
黄油 20克
白芝麻 少许
纯牛奶 100ml

辅料

生菜少许
热狗适量
鸡蛋 1个
沙拉酱 少许

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

家常汉堡的做法步骤

1
准备300克面粉，3克酵母，两勺白砂糖，一勺盐，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
2
倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。
3
面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4
醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
5
刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
6
烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。
7
锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。
8
依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。

本次制作《家常汉堡》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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