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“
做虎皮蛋糕剩下很多蛋清，做了这款鸡蛋卷，不浪费粮食，????哈哈。 ”
食材明细
美食特点
自制鸡蛋卷的做法步骤
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5
如果面糊太浓稠，可以放一点牛奶，我是放了大约30g的牛奶，搅拌均匀，放适量黑芝麻。
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在面糊上当一张油纸，再放个平底的碗放在上面，按压成型（我用的蛋糕模具的活动底儿）。
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按压到没有滋滋的煎面糊声（大概10秒爸），就揭开油纸。
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放在一边凉凉，我做了两种方式的，第一种，多的那排是第一次压平的面儿朝外卷起来的，第二张是第二次压平的面儿朝外，卷起来一点，煎2秒的。口感上，第二张更脆。
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我放在买草莓的盒子里，里面铺的油纸，这样保存的。
制作小窍门
1.第一种方式做的蛋卷，蛋饼中间的位置不是很脆。
2.第二种方式做的蛋卷，因为卷起来一点就停2秒，煎的面比较多，口感更好一些。
3.一定要凉凉才能装起来，不然不好吃。
(｢･ω･)｢嘿。
本次制作《自制鸡蛋卷》所使用的厨具：电饼铛
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