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照烧鸡腿饭

琦琦＆妈妈

收录时间：2024-03-15 09:55:24 热度：10139℃

照烧鸡腿饭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

米饭 1盘

调料

姜 3片
生抽适量
料酒适量
蜂蜜适量
盐适量
胡椒粉 适量
黑白芝麻 适量

美食特点

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
准备一个大鸡腿。
2
把骨头去掉。
3
用叉子，在鸡腿上叉一些孔，方便入味。
4
放入盘中，加姜片，料酒，生抽，蜂蜜，胡椒粉，盐给它抓匀，腌制10分钟（我的是一个鸡腿，我放了2勺料酒，2勺生抽，1大勺蜂蜜，一点点盐，一点胡椒粉）。
5
然后碗中调料汁，一大勺料酒1勺生抽，一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
6
平底锅放油，把鸡腿用小火煎至两面金黄。
7
然后倒入调好的料汁，再用小火炖10分钟，收干汤汁（我觉得少留点汤汁比较好）。
8
煎至好后，切成块。
9
准备好米饭（我家里今天是婆婆做的剩饭）。
10
放入鸡腿饭，撒一些黑白芝麻就可以了。
11
旁边点缀一下，有西蓝花最好了！

制作小窍门

其实下饭菜非常简单，如果不爱吃甜的可以在调料汁的时候不加蜂蜜，加盐就可以了，但是颜色不一定很好哦。

本次制作《照烧鸡腿饭》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜日本料理午餐晚餐

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