菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇青菜鸡蛋羹

香菇青菜鸡蛋羹

收录时间：2022-08-15 01:03:25 热度：5687℃

香菇青菜鸡蛋羹的做法

3张图片

“ 一碗简约营养的蔬菜羹汤。 ”

食材明细

主料

香菇 4朵
青菜 1颗

辅料

鸡蛋 1个

调料

盐少许
鸡精少许
蚝油少许
胡椒粉 少许
虾皮少许
水淀粉 少许
蒜末小许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇青菜鸡蛋羹的做法步骤

1
香菇切丁待用。
2
青菜洗净切碎。
3
鸡蛋打散备用。
4
炒锅上火加水烧开。
5
依次加入虾皮、盐、鸡精烧至入味。
6
勾入水淀粉，浓度类似于西湖牛肉羹。
7
勾入水淀粉，待其成熟后再放入青菜。
8
再放入蒜末、蚝油（蒜末、蚝油不宜早放）。
9
最后撒上胡椒粉，淋入蛋液，放少许香油。
10
成品清淡爽口，汤鲜味美。

制作小窍门

1.胡椒粉、蒜末、蚝油不宜早放。
2.青菜宜熟，要在勾芡后再放。
3.整个过程手速要快，一气呵成。

本次制作《香菇青菜鸡蛋羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

祛痰感恩节甜品戚风蛋糕安胎母亲节五谷杂粮祛湿陕西小吃健康食谱清肠午餐印度菜补铁流感谷雨补气东北小吃