菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酒鬼花生

酒鬼花生

收录时间：2024-05-28 01:23:14 热度：9417℃

酒鬼花生的做法

2张图片

食材明细

主料

花生 350g

辅料

植物油 6勺

调料

干红辣椒 24根
花椒粒 2勺
桂皮 1块
辣椒粉 1匙
花椒粉 1/3匙
盐 1匙
白糖 1匙

美食特点

麻辣口味
炸工艺
一天耗时
简单难度

酒鬼花生的做法步骤

1
18根干红辣椒，1勺花椒粒和桂皮放入锅中。
2
加入适量清水烧开转中小火煮10分钟。
3
过滤后趁热放入花生浸泡2小时。
4
剥去花生红衣，吸干水分后放入冰箱冷冻一晚。
5
花生无需解冻，直接冷锅冷油煎炸至金黄色后捞出控油。
6
另取一锅加入1勺植物油，6根干红辣椒切圈，和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香。
7
放入花生炒匀关火。
8
加入辣椒粉，花椒粉，盐和白糖拌匀即可。

本次制作《酒鬼花生》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

饼干苏菜宿舍时代米紧致肌肤粥小清新外国美食通乳澳门美食小满粽子鸡尾酒春卷滋阴春分汤圆贴秋膘