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收录时间:2021-11-22 22:03:05      热度:3882℃
麻辣豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

麻辣豆腐的做法步骤

  • 麻辣豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:2
    2
    水开后焯水半分钟。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:3
    3
    过冷水。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:4
    4
    冷锅冷油炒香郫县豆瓣酱(或火锅底料、麻辣香锅料、韩式辣酱等一切符合自己口味的酱)。加十三香和花椒粉炒香。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:5
    5
    加葱花、蒜末炒香。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:6
    6
    加酱油、耗油炒香。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:7
    7
    加开水,和豆腐,煮五分钟。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入水淀粉。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:9
    9
    洒葱花,出锅。
本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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