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热干面

迷你熊熊熊熊

收录时间：2023-01-06 08:46:43 热度：6925℃

热干面的做法

1张图片

“ 热干面是武汉特色小吃，也是武汉人最爱的美食，面条黄亮油润筋道弹牙，酱汁香浓，萝卜丁爽脆。 ”

食材明细

主料

碱水面 60g

辅料

盐 2g
糖 5g
生抽 8g
老抽 4g
芝麻酱 15g
芝麻油 5g
辣椒油 5g
蒜汁 2g
小葱碎 2g

美食特点

微辣口味
焯工艺
十分钟耗时
简单难度

热干面的做法步骤

1
锅中烧开水，下面条煮至略有硬心，捞出拌入适量食用油，抖散放凉备用。
2
锅中加入水，烧开放入面条汆烫，迅速捞起放入碗中。
3
加入所有輔料，拌均勻即可享受美味的热干面啦。

制作小窍门

煮面水要多一点哦

本次制作《热干面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条湖北小吃

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