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豆沙糯米饼
豆沙糯米饼
小透明zwh
收录时间:2023-01-06 23:27:01 热度:6498℃
4张图片
“
最近对一切糯叽叽的食物都没有抵抗力,安排!
”
食材明细
糯米团子
糯米粉
200g
面粉
20g
白糖
25g
开水
80g
冷水
75g
酵母粉
3g
小苏打
0.5g
馅料
红豆沙
适量
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
豆沙糯米饼的做法步骤
1
200g糯米粉+20g面粉+25g白糖+3g酵母+0.5g小苏打掺拌均匀。尽量把酵母留在一侧。
2
没有酵母的一侧用80g开水烫面,有酵母的一侧用75g冷水和面。不烫后混合均匀。
3
揉成面团,盖个盆,饧发20分钟。
4
微微有点饧发就OK了。揉搓排气,整理成长条行。
5
长条行的面切成八小段。豆沙馅提前团成团。
6
刷点油防粘,按扁面剂子,包入豆沙馅,封口。
7
电饼铛预热刷油,把饼放进去稍微按压。上层刷点油。
8
经常翻面烙制,两面金黄出锅,差不多只需要两分钟左右。
9
出锅放在厨房纸巾上吸下油。
10
做好啦。
本次制作《豆沙糯米饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
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