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十分钟快手菜—家常茄丁烧肉
十分钟快手菜—家常茄丁烧肉
水的清新
收录时间:2022-12-26 01:23:32 热度:2026℃
4张图片
食材明细
主料
茄子
适量
猪肉
适量
辅料
干辣椒
适量
蒜
适量
豆豉
适量
葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
十分钟快手菜—家常茄丁烧肉的做法步骤
1
茄子清洗干净。
2
肉洗净,切碎用油盐所腌制备用,葱洗净切碎。
3
辣椒切碎,豆豉在水中泡2分钟。
4
茄子对半切开,取一半再对半切开,再切成小三角形的丁,在水中泡2-3分钟后沥水备用。
5
锅烧热放油盐烧七成热入茄子翻炒变软,中间翻炒时可以加少许水。水的分量不要超过10ML。
6
茄子变软后放入肉、豆豉翻炒。
7
加入辣椒、蒜和香葱翻炒出锅。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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