菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 心太软

心太软

收录时间：2021-11-22 21:22:07 热度：4938℃

心太软的做法

3张图片

“ 封城第34天，每天都给自己找点事充实自己。早上换了个方子做麻团多的面下午就随手做了个心太软。简单易做又喜庆。 ”

食材明细

主料

三象糯米粉 130g
细砂糖 30g
水 105g
红枣 8个
脱皮白芝麻 适量

糖水

白糖 5g
水 20g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

心太软的做法步骤

1
大碗倒入糯米粉和白糖。
2
分次加入水（吸水性不同水量也不一样）。
3
稀了加糯米粉，干了加水（手一抖水倒多）。
4
和成一面团。
5
把糯米团放板上或硅胶垫上。
6
用手搓开。
7
拉回。
8
再搓开。
9
在拉回。
10
反复几次后，面团会很润。
11
红枣不要选太大颗了。
12
用小刀划开。
13
取出枣核。
14
一个人所以只用了8个红枣。
15
放水里浸泡，让枣多吸些水份。
16
看看外皮饱满了吧（稍微晾干）。
17
糯米团搓成小椭圆。
18
放入红枣中夹好。
19
锅里水烧开再放锅里蒸。
20
5分钟左右即可。
21
25克开水+5克细砂糖提前融化，把蒸好的红枣放糖水里一滚。
22
放入盘里摆好。
23
淋上糖水即可（蜂蜜水更好）
24
成品。
25
成品。

制作小窍门

红枣也可放水里煮开再焖会至外皮光滑。

本次制作《心太软》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

小清新烘焙御寒润肤养心湖北小吃农家菜奶昔菜传统美食江浙小吃润肺养血烧烤抗衰老重庆菜鄂菜清肠