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收录时间:2021-11-22 21:18:52      热度:6819℃
西红柿鸡蛋面的做法

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食材明细

汤底
面团

美食特点

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    100g面粉+1个偏大的鸡蛋+少量盐揉成面团。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    面团放保鲜袋里静置20分钟。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    西红柿用绞馅机、破壁机等任意工具搅成泥。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    先小火炒熟一个鸡蛋,盛出去备用。再小火炒香葱花,炒西红柿泥,加一勺白糖、番茄酱、和1.5小勺盐,加500g水煮开。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    四根筷子用皮套绑在一起。面团整理成长条(按理说应该比我的细很多,我是有点着急吃了),放筷子上,用刀背切断、用力碾压,留下筷子缝隙的痕迹。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    面做好了。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    锅沸腾,下面,煮三分钟左右。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    下鸡蛋,再煮一分钟。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    出锅。
本次制作《西红柿鸡蛋面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面食   家常菜  

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