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回锅茄子
回锅茄子
KB的Coder
收录时间:2021-11-22 21:16:51 热度:8235℃
1张图片
食材明细
主料
圆茄子
2个
肉末
若干
辅料
葱
若干
姜
若干
蒜
若干
生抽
2勺
老抽
1勺
陈醋
2勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
盐
少量
淀粉
1勺
清水
少量
小米辣
若干
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
回锅茄子的做法步骤
1
茄子去皮去蒂,切条,水开上锅蒸15分钟。
2
碗中加入辅料。
3
锅中下油,肉沫炒变色,放入葱姜蒜翻炒。
4
加入茄子。
5
加入料汁,炖2分钟。
6
开锅加入小米辣,翻炒一下即可出锅。
本次制作《回锅茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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