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香酥小肉丸

香飘我家厨房

收录时间：2021-11-22 21:15:05 热度：1599℃

香酥小肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

精肉适量
鸡蛋一个
馒头一个

辅料

葱一颗
姜一块
十三香 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

香酥小肉丸的做法步骤

1
精肉剁碎。
2
准备一个凉馒头。
3
把凉馒头去皮搓碎。放进肉里面。
4
葱姜剁碎，十三香一起加进肉泥里。
5
打入一个鸡蛋。
6
加盐，加生抽顺时针搅拌。
7
做好的肉丸。
8
碎馒头末。
9
鸡蛋打撒，调成鸡蛋液备用。
10
把肉丸子先放在馒头碎了滚一圈。再沾满蛋液。
11
炒锅烧热加油，油温七八成热，放肉丸炸至金黄捞出控油。
12
成品。

菜谱标签：小吃热菜家常菜

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