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家常酱香饼

收录时间：2022-10-29 11:13:23 热度：7393℃

家常酱香饼的做法

2张图片

“ 周末好时光，抽空做了一份街头小吃，酱香饼，家中存粮有限，请容许我以香菜代替了葱花，爱吃香菜的我味道也不错。 ”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

牛肉酱 2勺
十三香 1勺
黑胡椒 1勺
白芝麻 少许
生姜少许
蒜子少许
香菜少许
食用油 少许

美食特点

香辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常酱香饼的做法步骤

1
面粉分两份，一边倒入开水烫面，一边倒入凉水揉面。
2
面粉搅拌成絮状，揉成面团，醒30分钟。
3
趁醒面过程中，牛肉酱2勺，十三香1勺，白芝麻1勺，清水2勺调成酱汁。
4
醒好的面团擀成面皮备用。
5
面团表面刷一层油。
6
撒上黑胡椒。
7
撒上一层面粉，面团用刀切一刀。
8
面团由一边卷成面团备用。
9
锅中油预热，放入姜末，蒜末，调好的酱汁，煮5分钟备用。
10
面团擀成面皮，放入提前预热好的电饼铛，选馅饼煎。
11
面皮煎至两边微黄，刷一层炒好的酱，继续煎2分钟。
12
撒上白芝麻，香菜，切成块即可开吃。

本次制作《家常酱香饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食小吃面食家常菜

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