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软烧糖醋排骨
软烧糖醋排骨
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 21:14:33 热度:2253℃
2张图片
食材明细
主料
仔排
600g
辅料
葱
适量
玉米油
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
姜
适量
八角
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
软烧糖醋排骨的做法步骤
1
新鲜仔排焯水捞出。
2
准备葱姜八角。
3
起锅放油下葱姜八角煸炒出香味。
4
下入仔排翻炒,多炒一会,去腥。
5
放入生抽,糖多点,老抽上色,加入清水炖煮约35分钟。
6
煮至汤汁浓郁,捡去葱姜,放盐,大火收汁。
7
收汁过程中不停的翻炒,淋入米醋,放点鸡精即可。
8
成品,洒入芝麻增香。
9
成品。
制作小窍门
我这个是家常的烧法,不用油炸,软烧,味道也很棒,口感更软糯!
本次制作《软烧糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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