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收录时间:2021-11-22 21:14:33      热度:2253℃
软烧糖醋排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 仔排 600g
辅料

美食特点

软烧糖醋排骨的做法步骤

  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    新鲜仔排焯水捞出。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    准备葱姜八角。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    起锅放油下葱姜八角煸炒出香味。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    下入仔排翻炒,多炒一会,去腥。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    放入生抽,糖多点,老抽上色,加入清水炖煮约35分钟。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    煮至汤汁浓郁,捡去葱姜,放盐,大火收汁。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    收汁过程中不停的翻炒,淋入米醋,放点鸡精即可。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    成品,洒入芝麻增香。
  • 软烧糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    成品。

制作小窍门

我这个是家常的烧法,不用油炸,软烧,味道也很棒,口感更软糯!
本次制作《软烧糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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