菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱油猪皮冻

酱油猪皮冻

香香的小厨房

收录时间：2023-01-10 08:14:02 热度：3509℃

酱油猪皮冻的做法

1张图片

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

盐适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
干辣椒 适量
葱结适量
姜适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
小茴香 适量
白芷适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

酱油猪皮冻的做法步骤

1
配料：葱结、干辣椒、桂皮、小茴香、八角、香叶、白芷。
2
猪皮洗净放入锅中、加点料酒、姜片焯水。
3
焯过水的猪皮用刀去除掉上面的油脂，切成丝，然后再用清水冲洗五六遍。
4
放入砂锅中。
5
放入配料、加水煮开。
6
用勺子撇去上面的一层油。
7
大概煮到四十多分钟以后、把里面的配料夹掉。
8
加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精烧开后关火。
9
倒入保鲜盒中、放入冰箱冷藏四五个小时。
10
切块装盘。
11
浇上辣椒油。

菜谱标签：凉菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

驱寒暖身台湾小吃工作餐 Muffin玛芬祛湿宿舍时代蛋糕午餐云南菜包子澳门美食中元节苏菜感恩节东北小吃西北菜父亲节四川小吃