菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜粉条烩羊肉

冬瓜粉条烩羊肉

收录时间：2021-11-22 21:11:56 热度：1671℃

冬瓜粉条烩羊肉的做法

1张图片

“ 带骨羊肉剁成块，冷水下锅，锅开改小火，撇去浮沬，放小许花椒粒、生姜片小火慢炖，出锅前半小时放盐，一次可多炖一些，可分次食用。 ”

食材明细

主料

熟羊肉 适量
羊肉汤 适量
冬瓜 150克
土豆粉条 100克
木耳少许

辅料

盐少许
味精少许
胡椒粉 少许
香菜少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

冬瓜粉条烩羊肉的做法步骤

1
冬瓜切片，粉条泡软剪短一点，备用。
2
把事先炖好冷藏的羊肉和汤一样盛一些，因汤太肥，可以加一半开水烧开。
3
烧开后加入事先备好的冬瓜、粉条、木耳。
4
待炖至冬瓜熟透，调入适量食盐、味精、胡椒粉调味。
5
出锅洒上香菜，盛入汤盆中。

制作小窍门

1.炖羊肉时，要慢慢打净浮沬，打沫子时不要搅动，否则会沾到羊肉上面，会造成汤色混浊。
2.只需放少许花椒、几片生姜。

本次制作《冬瓜粉条烩羊肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

主食小寒白露养心二月二菜烤箱菜立冬朋友聚餐排毒养颜护肝明目批萨素食台湾小吃霜降江浙小吃通乳健忘