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炸小鱼干
炸小鱼干
四月豆
收录时间:2023-01-07 05:41:21 热度:4439℃
1张图片
“
小鱼干易保存,因为小所以感觉不到刺的存在感,炸出来香香脆脆。
”
食材明细
主料
小鱼干
一抓
辅料
蛋清
一个
面粉
两匙
食盐
适量
姜汁
适量
美食特点
鱼香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸小鱼干的做法步骤
1
市面可以买到的鱼干,抓一把。
2
我买的是比较咸的,需要用温水泡泡,沥干。
3
鸡蛋取蛋清,蛋黄可做水蒸蛋用。
4
加适量食盐,姜汁,加入两勺面粉。
5
油热七层后,将小鱼干裹上面糊一只只放入油锅中,炸至金黄即可。
6
成品。
7
又香又脆。
本次制作《炸小鱼干》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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