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收录时间:2021-11-22 20:36:31      热度:9972℃
麻辣豆腐的做法

  1张图片

很下饭的一道菜,我家很爱吃豆腐菜。营养美味。

食材明细

主料
  • 卤水豆腐 适量
  • 瘦猪肉 适量
辅料

美食特点

麻辣豆腐的做法步骤

  • 麻辣豆腐的做法步骤:1
    1
    卤水豆腐切块备用。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:2
    2
    瘦猪肉切小丁。切好葱姜。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:3
    3
    凉油下锅,炸香花椒和麻椒。(不要炸糊),捞出花椒和麻椒,晾凉擀成碎末备用。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:4
    4
    烧热油,葱花炝锅,放肉丁炒熟。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:5
    5
    放郫县豆瓣酱,炒出红油。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:6
    6
    放酱油,盐,少许白糖。加热水。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:7
    7
    放入豆腐,开大火烧制。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:8
    8
    放入擀成碎末的花椒和麻椒,一起烧豆腐。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:9
    9
    将豆腐烧到入味,收干汤汁可。
  • 麻辣豆腐的做法步骤:10
    10
    麻辣豆腐。
本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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