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茄汁油泼棍棍面

收录时间：2021-11-22 20:31:28 热度：6932℃

茄汁油泼棍棍面的做法

2张图片

“ 愿山河无恙，人间皆安！
今来一款家常美食：茄汁油泼棍棍面，筋道美味，酸辣过瘾，让美味陪伴我们度过非常时期！加油加油???? ”

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
番茄适量
葱适量
蒜适量

辅料

盐适量
油适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

茄汁油泼棍棍面的做法步骤

1
适量面粉加盐和温水和成稍软一点的面团。
2
醒三十分钟，多揉几次。
3
醒好的面团放入案板上揉上劲。
4
擀开切条。
5
面条搓好后抹油盘入盆中，二次醒至。
6
配菜准备就绪。
7
番茄炒成酱，葱和蒜切碎。
8
醒好的棍棍面扯开，越细越好。
9
入开水锅煮两开，加入青菜三次煮开盛出。
10
放入辣椒粉和蒜末和葱末，用热油淋入，加茄汁，盐，醋，酱油。
11
食用前拌匀即可。
12
家常美味，请您品鉴。

制作小窍门

可搭配豆芽同煮，增加口感和营养，也很赞哦！祝您生活愉快！

本次制作《茄汁油泼棍棍面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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