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青蒜香干炒荸荠

收录时间：2024-02-01 05:44:17 热度：3360℃

青蒜香干炒荸荠的做法

3张图片

“ 荸荠清热解毒、凉血生津，小时候最喜欢生吃，又甜又脆，年纪大了，肠胃有些不太能接受，做熟食用依然脆甜。 ”

食材明细

主料

青蒜 1把
荸荠 8只
香干 4块

辅料

盐少许

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜香干炒荸荠的做法步骤

1
准备的原料。
2
荸荠洗净，去皮。
3
荸荠切片，青蒜切段，香干切丝。
4
热锅凉油，先下入荸荠翻炒十几秒。
5
加入香干，青蒜。
6
加盐，少许的清水炒匀，烧开就可以。
7
爽脆美味，青蒜香干炒荸荠。

制作小窍门

1. 马蹄性寒，脾胃虚寒、经常腹泻、有血瘀的人不宜多吃。
2. 炒的时间不要太长，断生就可以，保持口感爽脆。

本次制作《青蒜香干炒荸荠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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