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家炖鲅鱼
家炖鲅鱼
A赵博
收录时间:2021-11-22 19:55:52 热度:420℃
9张图片
食材明细
主料
鲅鱼
二斤
辅料
葱段
适量
姜片
适量
蒜片
适量
八角
三个
朝天椒
四个
料酒
三汤勺
陈醋
三汤勺
白糖
一汤勺
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家炖鲅鱼的做法步骤
1
清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。
2
准备好食材。
3
装入小盆中待调汁。
4
加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清水调匀。
5
把调好的料汁倒入锅里,把鱼入锅。开大火炖制。
6
大火炖制开锅改成小伙炖制15到20分钟左右。
7
小火炖至时间到,改大火收汁。
8
出勺,把香葱撒在鱼上面更显很有食欲。
制作小窍门
家炖鲅鱼不放一滴油,料汁调好倒入锅里直接把鱼倒入锅里,按步骤炖就可以了。
本次制作《家炖鲅鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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