1、糯米粉和粘米粉的比例大概1:1，想软糯一些就适当增加糯米粉，南瓜的分量跟两种粉合起来的分量差不多。白糖不用多，1、2勺就可以了。南瓜加进包点里，本来味道就很淡，喜甜的话可以多加点糖。
2、南瓜蒸好时饱含水分，不用另外加水。感觉水分多的话，可以先挤掉一些水。
3、印模时不要太使劲，不然面团很难取出来，就算取出来也很容易变形。