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收录时间:2022-11-25 19:14:54      热度:3919℃
糖醋排骨的做法

  4张图片

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受欢迎。

食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    排骨冷水下锅焯烫一遍,洗去血沫。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    油锅里面过一遍,表面微微发黄就可以。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    留一点油,煸香姜片,花椒,八角。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    出香味捞出加入排骨。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    按自己的口味加入老抽,酱油,醋,白糖,盐炒匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    改小火炖至汤汁收干。
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    盛出就可以。

制作小窍门

过油的时候要当心被溅到。
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