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水煮肥牛

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 19:38:02 热度：2364℃

水煮肥牛的做法

1张图片

“ 水煮肥牛是用涮火锅的肥牛卷作的一款水煮肉片，简单易做，香辣美味。 ”

食材明细

主料

肥牛卷 200g
卷心菜 200g

辅料

麻椒适量
朝辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
菜籽油 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肥牛的做法步骤

1
准备材料。
2
卷心菜切块，切葱花。
3
热锅凉油加入麻椒、朝天椒爆出香味。
4
加入卷心菜翻炒，七八成熟即可盛出。
5
铺入碗底。卷心菜要炒的清脆，不能太熟。
6
锅中再加少许油加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
7
加适量水烧开，加入肥牛卷，再开锅即可盛出。
8
倒在卷心菜上。
9
撒上麻椒碎、辣椒面、葱花，热油泼在上面，就大功告成了。
10
上桌了，水煮肥牛卷，香辣美味。

本次制作《水煮肥牛》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜川菜宴客菜午餐晚餐

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