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香酥鸡块

收录时间：2024-03-16 17:29:20 热度：661℃

香酥鸡块的做法

2张图片

“ 美味香酥鸡块，一口一个香，在家自己动手做，干净卫生看得见，质量更有保障。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

面包糖 适量
胡椒粉 少许
五香粉 少许
花椒粉 少许
糖少许
酱油少许
鸡蛋 1个
黑胡椒粒 少许

美食特点

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香酥鸡块的做法步骤

1
鸡胸肉一块，自己起那骨头，起得不好，但不影响，反正要切块状
2
切成自己喜欢的大小
3
把鸡肉放碗中，将所有调料加入，打入1个鸡蛋抓匀让肉入味
4
如图，腌制半小时
5
面包糠倒入盘中
6
分几次放入鸡块裹满面包糖稍微压紧一下，这样炸时面包糖才不会掉
7
依次做好放入盘中
8
小汤锅放适量的油加热至六成
9
用筷子夹鸡块小心放入油锅中炸至定形差不5分钟
10
用筷子轻轻搅动下
11
然后捞起
12
把火调中大火让油温升高
13
再把鸡块复炸1分钟左右，这样鸡块更香酥脆口
14
捞起，用吸油纸吸去多余油
15
完成了，可以品尝了
16
成品图。甜辣酱，沙拉酱，任君选择
17
成品图。
18
咔嚓咔嚓响，停不了。

本次制作《香酥鸡块》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶零食

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