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剁椒鲈鱼

收录时间：2024-05-23 10:11:04 热度：7100℃

剁椒鲈鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条
剁椒 2大勺
姜片适量
葱花适量

辅料

盐适量
白糖适量
生抽适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼一条。
2
切去头尾，身体砍几刀（不要完全切断，好难砍）
3
用姜片盐抹下静置一会。
4
如图摆好。
5
蒸锅水烧开后放入鲈鱼蒸。
6
剁椒醋生抽蒸鱼豉油白糖在锅里炒下。
7
蒸好的鱼。
8
沘去盘里的汤汁。
9
把剁椒均匀的撒在上面。
10
撒葱花再淋点热油。
11
华丽丽的上桌了。

制作小窍门

鱼身可以多切几片，摆放会更好看。

本次制作《剁椒鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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