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高升鸡翅
高升鸡翅
泽瑞妈妈
收录时间:2024-04-28 12:19:30 热度:6134℃
2张图片
食材明细
主料
鸡翅中
8个
辅料
料酒
1茶匙
白糖
2大茶匙
香醋
3茶匙
生抽
4茶匙
水
小半碗
香葱
2棵
姜
3片
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
高升鸡翅的做法步骤
1
主要食材:鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
2
鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
3
鸡翅冷水下锅焯水。
4
焯过水的鸡翅捞出控干水份。
5
1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽,加入半碗清水调匀备用。
6
锅中刷少许底油,放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
7
煎制鸡翅两面微黄,倒入调好的料汁。
8
大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
9
焖十分钟左右,揭开盖子改大火收汁。
10
直至把汤汁收浓收尽即可。
11
成品。
本次制作《高升鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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