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网红巧克力坚果脆。用花生仁替代了夏威夷果。 ”
食材明细
美食特点
花生巧克力脆的做法步骤
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6
隔热水用打蛋器搅打至蛋白有细腻小泡即可，无需打发。
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拌成无颗粒的面糊即可（面粉吸水性不同，面糊稠了减1-2克粉稀了加1-2克粉）。
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烤箱提前预热，放入烤盘中层上下火150度1-2分钟面糊摊开后拿出（想更薄可用手拍拍盘底）。
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15
重回烤箱150度13分钟（时间温度仅供参考）。
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制作小窍门
蛋白不要过度打发，不然表面会有气孔。
本次制作《花生巧克力脆》所使用的厨具：打蛋器、烤箱
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