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五花肉香肠煲仔饭
五花肉香肠煲仔饭
鸣翠燕
收录时间:2024-05-23 03:06:31 热度:1245℃
1张图片
食材明细
主料
大米
适量
香肠
适量
鸡蛋
1个
菜芯
适量
五花肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五花肉香肠煲仔饭的做法步骤
1
大米洗净浸泡后滤去水分
2
砂锅中放入适量油
3
放入大米加入适量水熟至5分熟
4
准备香肠和五花肉
5
五花肉放入锅中煸炒片刻
6
煸炒菜芯
7
煮至汤汁粘稠
8
放入香肠和五花肉
9
打入一个鸡蛋
10
盖盖小火焖一下
11
调汁
12
放入菜芯倒入调好的汁
13
延砂锅边淋入适量油盖盖焖5分钟左右关火拌匀即可。
14
成品。
制作小窍门
大米一定要浸泡2小时以上,米煮开后全程用小火焖煮,以免砂锅糊底。
本次制作《五花肉香肠煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
午餐
晚餐
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