菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 男人菜------------韭菜鸡蛋滑虾仁

男人菜------------韭菜鸡蛋滑虾仁

收录时间：2022-12-07 09:07:16 热度：3128℃

男人菜------------韭菜鸡蛋滑虾仁的做法

3张图片

食材明细

主料

大虾 400克
韭菜 100克

辅料

鸡蛋 2个
淀粉适量
食用油 适量

配料

盐适量
料酒适量
麻油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

男人菜------------韭菜鸡蛋滑虾仁的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
剥出虾仁，洗净，用1勺料酒，三分之一勺盐，几滴麻油，少量淀粉抓匀腌制15分钟。
3
鸡蛋打发，韭菜洗净切成段，备用。
4
炒锅加热，放适量食用油，倒鸡蛋下锅煎。
5
煎好的鸡蛋装入碗内备用。
6
锅内再加少量的食用油，油热后，放腌制好的虾仁下锅快速滑炒。
7
大约1分半钟左右，虾仁发干变红后，倒入韭菜段。
8
韭菜炒出水分后，加入1勺半盐。
9
倒煎好的鸡蛋下锅，用锅铲铲成小块，并将三种食材搅拌均匀后，即可关火装盘。

制作小窍门

1，虾仁要事先上浆腌制，炒的时候更嫩滑。
2，鸡蛋较吸收咸味，所以盐要在倒入鸡蛋前加入。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

立夏果汁春分荤菜粥川菜小满保湿满汉全席奶油蛋糕元旦紧致肌肤客家菜面包粽子痛经芝士蛋糕养生菜