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家常炒卤牛肉
家常炒卤牛肉
黎明SHU
收录时间:2024-04-29 15:56:50 热度:334℃
1张图片
“
卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉,有空的时候都会多卤点放着,忙的时候最方便了。
”
食材明细
主料
卤牛肉
适量
辅料
胡萝卜
一条
洋葱
1/4
杭椒
半条
大蒜瓣
2——3瓣
花椒
少许
料酒
1汤勺
白糖
少许
食用油
适量
食用盐
少许
麻油
少许
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
家常炒卤牛肉的做法步骤
1
准备好以上食材待用
2
锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下(待花椒出味)
3
先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会
4
再加入洋葱,卤牛肉继续翻炒均匀
5
加入一汤勺料酒和少许白糖提味
6
加入杭椒翻炒至断生,撒上少许食用盐、麻油关火即可(如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水)
7
美味又好吃。
制作小窍门
调味料根据自己的口味去调整,卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的,只是我家里有什么就炒什么了????????????
花椒下锅了记得小火小火小火哈,火大糊了会苦,不好吃。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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