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糖醋排骨
糖醋排骨
柠檬秋刀鱼
收录时间:2021-11-22 19:17:57 热度:8750℃
2张图片
食材明细
主料
仔排
400
辅料
红糖
40g
醋
30g
白酒
适量
美极鲜
10g
盐
少量
料酒
20g
葱花
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨剁成小粒,备用。
2
热锅下冷油,待油稍热倒入排骨翻炒。
3
在炒制过程中稍干时倒点白酒去腥,继续翻炒。
4
依次加入红糖,酱油,其他调料(醋最后加)入味。
5
最后加入醋盖锅盖闷下,即可。
6
装盘洒点葱花即可食用。
制作小窍门
控制火候,中途不能加水.干炒。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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