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羊肉泡馍
羊肉泡馍
Doctor_mtNXLM
收录时间:2024-05-06 18:54:50 热度:6412℃
2张图片
“
羊肉泡馍说是起源于西安,哈哈????现在这样的小吃那都能吃到,味道不错的。
”
食材明细
主料
羊肉
半斤
面粉
200克
辅料
酵母
2克
盐
2克
温水
适量
生抽
一小勺
葱段
少量
胡椒粉
少量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
羊肉泡馍的做法步骤
1
羊肉却片,开水超出血末,捞出来备用,炒勺少放点油,放葱花,胡椒粉少量,生抽一小勺。
2
面粉放半小勺盐,酵母2克,温水和成面团,醒半小时,分成4份,擀成像家长那薄厚,饼锅不用放油,直接烤,大火,翻面两次鼓起来就出锅。
3
却成斜片。
4
装盘这饼非常有嚼劲,泡在羊肉汤汁里。
5
成品很好吃的,就是干吃饼也很好吃。
6
泡软的粉丝,大勺加热放葱花,胡椒粉,加开水炖20分钟,下午粉丝,生菜。
7
开锅2分钟就出锅。
8
非常好吃,泡上饼太好吃了。
9
成品羊肉粉丝汤。
本次制作《羊肉泡馍》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
陕西菜
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