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黄瓜丝拌饸饹

收录时间：2021-11-22 19:12:40 热度：5644℃

黄瓜丝拌饸饹的做法

2张图片

“ 每次做荞面饸饹，都必须来一个凉拌才过瘾！食蔬随意搭配，美味又营养！ ”

食材明细

主料

荞麦粉 适量
小麦粉 适量
碱粉适量
黄瓜一根
青蒜适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
油泼辣子 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

黄瓜丝拌饸饹的做法步骤

1
面粉和荞麦粉2:1的比例混合，加碱粉合成硬一点面团醒三十分钟
2
醒好的面团揉匀搓条
3
放入饸饹机子中一直压入锅中，煮俩开捞出过凉备用
4
青蒜和黄瓜洗净改刀
5
取适量荞麦饸饹放入碗中
6
青蒜用热油激出香味儿
7
油青蒜和黄瓜丝放入饸饹中
8
加入油泼辣子，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用
9
家常美味赛过山珍海味
10
成品图。

制作小窍门

多吃粗粮有益健康！祝大家节日快乐！

本次制作《黄瓜丝拌饸饹》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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