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香菇烧豆角

琦琦＆妈妈

收录时间：2021-11-22 19:06:01 热度：1794℃

香菇烧豆角的做法

2张图片

食材明细

主料

豆角适量
香菇适量

辅料

生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
淀粉适量
葱适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇烧豆角的做法步骤

1
豆角摘掉两头，掰成这样大的小段
2
香菇洗净，切掉根部，切成小块
3
烧清水，放少许盐，油，把豆角放入，焯至段生
4
香菇也焯一下
5
葱花，蒜末备用
6
锅中放油，油开放入葱蒜，十三香，生抽
7
放入香菇，豆角
8
加耗油，少许老抽调色，放盐，鸡精调味，添少许清水
9
小火，水淀粉勾芡出锅。

制作小窍门

豆角焯水的时候，可以多焯一会，因为有的人（也就是我，怕它不熟）所以就直接把它焯熟！

本次制作《香菇烧豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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