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白菜酿肉
白菜酿肉
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 19:02:39 热度:3576℃
1张图片
“
年近了,年菜做起来,养眼又美味,关键是还不油腻!白菜酿肉一起做起来吧????
”
食材明细
主料
白菜
4片
肉馅
150g
辅料
葱
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
白菜酿肉的做法步骤
1
白菜,梗叶分开,梗切薄片。
2
加盐焯水捞出挤干水份。
3
肉馅中加入香菇碎,胡萝卜碎,香葱碎。
4
加入少许生抽,蚝油,盐,蛋清,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。
5
取白菜叶包入肉馅。
6
如图包好。
7
摆在盘子周围,如图。
8
白菜梗也一片一片包入肉馅,一个一个包好摆在盘子中间,摆成花状。
9
开水入锅蒸制15分钟。
10
成品,淋入蒸鱼豉油加小米辣汁。
本次制作《白菜酿肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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