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酸甜排骨

收录时间：2022-12-18 20:19:38 热度：2810℃

酸甜排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

姜适量
葱适量
蛋清适量
番茄沙司 适量
生粉适量
酱油适量
鸡精适量
料酒适量
白醋适量
白糖适量

美食特点

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

酸甜排骨的做法步骤

1
排骨砍好，用姜、生粉、料酒、盐、蛋清腌一个小时。
2
宽油8成油温把排骨炸熟捞起，待油温再次升至十成，再把排骨放入炸至金黄捞起备用。
3
另起炒锅，放油少许，放番茄沙司、醋、酱油各一汤匙，白糖两汤匙，清水少许，放入炸好的排骨，焖至水干，调入水淀粉（生粉和水调成），鸡精，最后撒上葱段略炒盛碟即成。

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