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萝卜缨豆腐粉条素包

收录时间：2021-11-22 18:48:53 热度：1657℃

萝卜缨豆腐粉条素包的做法

5张图片

“ 洁白暄软，馅料咸香。好吃???? ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量

辅料

萝卜缨 适量
豆腐适量
胡萝卜 适量
粉条适量
花生油 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
香油适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜缨豆腐粉条素包的做法步骤

1
适量面粉。
2
发酵粉适量温水化开备用。
3
酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
4
和成光滑的面团。盖上盖放温水盆中加速发酵。
5
焯好水冻在冰糖冷冻室的萝卜缨适量解冻，洗净攥一下水份。
6
切成小粒。
7
粉条焯软。
8
捞出控水。
9
粉条切碎备用。
10
胡萝卜适量切片。
11
开水焯至断生。
12
切成小丁。
13
豆腐也切小丁。
14
锅内适量油烧至冒烟，豆腐小丁倒入。
15
大火炸制。
16
炸至金黄捞出。
17
锅内留底油烧热，油宽裕些。
18
葱姜炒出香味儿。
19
粉条放入。
20
一点盐，生抽，老抽调一下味儿。
21
翻炒均匀关火备用。
22
萝卜缨，豆腐丁，胡萝卜丁，炒过的粉条放盆内。
23
适量盐，花椒粉，蚝油，香油调味。
24
搅拌均匀备用。
25
发好的面团。
26
蜂窝组织非常棒。
27
适量面团排气揉圆。
28
揪成大小均匀的剂子。
29
擀成包子皮。
30
包入适量馅儿料。
31
包成包子。
32
天冷，饧二十五分钟。冷水上屉，中小火蒸二十五分钟。
33
焖三四分钟，打开盖儿。
34
成品。
35
成品。
36
成品。
37
成品。

本次制作《萝卜缨豆腐粉条素包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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