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收录时间:2022-11-25 15:34:24      热度:5834℃
脆皮烤长馍的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 面粉 120克 200克
辅料

美食特点

脆皮烤长馍的做法步骤

  • 脆皮烤长馍的做法步骤:1
    1
    将酵母溶于牛奶中。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:2
    2
    再放入200克面粉,用筷子搅拌均匀。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:3
    3
    用刮铲把边缘的面粉都刮下,再搅拌均匀。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:4
    4
    再次把四周的面粉刮干净,盖上保鲜膜进行发酵。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:5
    5
    方子里是说发至三倍大。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:6
    6
    将剩下的120克面粉放入。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:7
    7
    开始用筷子搅拌,成团以后用手揉匀。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:8
    8
    再放入面包机,揉至表面光滑,如果没有面包机就用手揉,表面光滑即可。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:9
    9
    分割成三等份。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:10
    10
    将面团擀开。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:11
    11
    两边各往中间折1/3。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:12
    12
    再对折,封好口,放入模具里。没有模具就直接放入烤盘也可以的。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:13
    13
    松弛30分钟后,烤箱250度预热约10分钟。
  • 脆皮烤长馍的做法步骤:14
    14
    将面团放入烤12分钟左右,表面上色加盖锡纸。
菜谱标签: 糕点   烘焙   老人   早餐   快餐  

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