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韭菜鸡蛋馄饨

收录时间：2021-11-22 18:41:46 热度：8255℃

韭菜鸡蛋馄饨的做法

2张图片

“ 姥姥做的馄饨，皮薄馅大，味道鲜美。 ”

食材明细

主料

面粉 500克

馄饨馅料

鸡蛋两个
韭菜一小把
海米一小把
食用油 适量
葱花适量
姜末适量
花椒面儿 适量
酱油适量
盐适量

馄饨汤

葱花适量
姜末适量
酱油适量
胡椒粉 适量
生菜一小把

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋馄饨的做法步骤

1
面和成较软的面团，醒20分钟。
2
鸡蛋炒散。
3
葱姜切末。
4
盆内家葱姜末、花椒面儿、酱油、鸡蛋碎、适量的油。
5
再加切好的韭菜、海米，少量盐。
6
搅拌成馅儿。
7
将面擀薄，切成菱形面皮。
8
取一张面皮，放适量馅儿。
9
沿窄的对角线对折，两边捏紧，成为等腰三角形。
10
将三角形的两个底角捏再一起。
11
换个角度看一下，漂亮的馄饨。
12
逐个包好。
13
炒锅上火，爆香葱姜、酱油。
14
加适量的水烧开，姥姥是一次性把所有人的都煮出来了。
15
水开后，下馄饨。
16
馄饨煮熟后，加一把生菜，加适量盐和胡椒粉。
17
装碗，美味即成。
18
换个漂亮碗，摆拍。

本次制作《韭菜鸡蛋馄饨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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