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香菇炒鸡蛋
香菇炒鸡蛋
緣豆兒
收录时间:2023-01-06 13:21:42 热度:8023℃
1张图片
“
超简单的下饭菜,特适合要带饭的上班族哦~
”
食材明细
主料
鲜香菇
150克
鸡蛋
3个
辅料
小葱
2根
料酒
半汤匙
生抽
1汤匙
老抽
半茶匙
水淀粉
1勺
盐
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香菇炒鸡蛋的做法步骤
1
食材很简单
2
香菇放入淡盐水中浸泡10分钟
3
鸡蛋打散后放入料酒和2汤匙清水搅匀
4
葱切段
5
香菇洗净,切成厚片
6
锅中倒入油加热,倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块,盛出备用
7
锅中再倒入油加热,倒入香菇片翻炒
8
淋入生抽,老抽,加入盐翻炒出汤后,继续炒2分钟
9
倒入鸡蛋搅匀后,淋入水淀粉勾芡
10
出锅前加入葱段,再淋点香油即可
本次制作《香菇炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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