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香菇烧鸡腿
香菇烧鸡腿
琦琦&妈妈
收录时间:2024-04-20 01:09:39 热度:2528℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
香菇
适量
胡萝卜
1个
尖椒
1个
调料
冰糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
料酒
适量
十三香
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿剁成小块,凉水下锅,放料酒焯出血沫,凉水洗净备用
2
香菇洗净切块,胡萝卜切滚刀块,图片忘记拍了,葱切沫,蒜切片,准备调味料,准备调汁
3
碗中调汁,3勺生抽,2勺耗油,1勺老抽
4
锅中加油,放入冰糖炒出糖色
5
放入鸡腿,均匀上色
6
放入葱蒜,加入料汁
7
放入香菇,炒匀
8
添入适量清水,放啤酒也可以
9
然后放入胡萝卜,大火煮沸转中火炖熟
10
放入辣椒,十三香,盐,鸡精,大火收汁,即可
11
孩子大人,都非常爱吃,鸡腿入汁味道极鲜,胡萝卜,软嫩,香菇肉汁鲜美,超好吃,汤汁泡饭,能吃三碗????。
本次制作《香菇烧鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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