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豆干红烧肉

收录时间：2021-11-22 18:21:24 热度：2544℃

豆干红烧肉的做法

1张图片

“ 酱香浓郁，肉质酥香，豆干软嫩，吸足了肉汁，香极了，两者完美搭配，简直太美味啦！ ”

食材明细

主料

五花肉 适量
豆干适量
姜几片

辅料

稻米油 适量
老抽少许
盐适量
料酒适量
生抽适量
冰糖适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆干红烧肉的做法步骤

1
豆干浸泡一晚，洗净切成段备用，姜切成片备用
2
五花肉洗净切成块，放入适量料酒焯水，捞出沥干水份备用
3
热锅倒入少许稻米油，下肥肉小火煸出油脂
4
煸至金黄色色，沥出多余油脂
5
下瘦肉煸炒两分钟
6
放入豆干翻炒两分钟
7
加入适量热水，盐，生抽，及冰糖三小块大火烧开
8
加入少许老抽大火烧开转中火继续烧半小时左右
9
经过半小时的炖煮，大火收汁即可
10
香气扑鼻，好诱人，即将出锅
11
成品图。

制作小窍门

豆干提前泡发好！烧好更入味！

本次制作《豆干红烧肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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