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黑椒牛肉肠

收录时间：2021-11-22 18:19:32 热度：2013℃

黑椒牛肉肠的做法

2张图片

“ 自己做的牛肉肠，真材实料，吃着放心！ ”

食材明细

主料

牛肉 1块
洋葱适量

辅料

黑胡椒 少许
盐适量
料酒 1勺
玉米淀粉 1汤匙
鸡蛋 1个
水少许

美食特点

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

黑椒牛肉肠的做法步骤

1
原料。
2
牛肉切块。
3
料理机里放入所有食材。
4
搅拌成肉末，如果是老人孩子吃，尽量搅拌成肉糜。
5
将肉末装入裱花袋，也可以装入保鲜袋。
6
裱花袋剪开，将肉末挤入学厨香肠模具。
7
蒸锅水开上汽后蒸25分钟左右即可。
8
真材实料！

制作小窍门

1肉末里加水是为了让香肠口感更嫩。
2黑胡椒的量随个人口味放，口味重的朋友可以多放一些。
3香肠我喜欢有肉粒的感觉，所以我不会把肉搅拌的太细碎。
4蒸好的香肠颜色发白，如果放些红曲粉会很漂亮。

本次制作《黑椒牛肉肠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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