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猪肉太贵，素馅也可以吃的很香，小荞教你做苦荞麦韭菜盒子 ”
食材明细
美食特点
苦荞韭菜盒子的做法步骤
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1
雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；
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3
韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用；
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4
韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀；
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5
静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口；
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6
平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可；
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制作小窍门
面团不要太硬，软一点口感好；韭菜馅最后加盐防止出水；油锅不要太大火，中小火煎就好，苦荞韭菜盒子真的好好吃！
本次制作《苦荞韭菜盒子》所使用的厨具：平底锅
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