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牛肉炒白玉菇

收录时间：2021-11-22 18:07:26 热度：9343℃

牛肉炒白玉菇的做法

1张图片

“ 白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富，口感脆嫩，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，适合头痛失眠、便秘腹胀、以及咳嗽不止的人群食用。多吃菇菌类有益健康配上牛肉营养加分。 ”

食材明细

主料

牛肉 150克
白玉菇 200克

辅料

油少许
姜少许
葱少许
蒜少许
香油少许
胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许
酱油少许
蚝油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉炒白玉菇的做法步骤

1
牛肉一块清洗干净用厨房纸吸干水份
2
牛肉切片放，酱油，香油，糖，胡椒粉，生粉拌匀腌制15分钟
3
白玉菇，平菇用清水冲洗干净，长的折断，平菇撕小块
4
切姜丝，蒜片，葱段备用
5
锅中水烧开放白玉菇，平菇下去焯水2分钟
6
捞出过凉水后沥下水份
7
热锅放油下姜丝，蒜片，葱白中小火煸炒出香味
8
再下牛肉炒至变色
9
之后再把焯水后的白玉菇，平菇下去翻炒均匀
10
调少许蚝油再炒一下下
11
最后下葱段翻炒一会即可完成了
12
盛上碟
13
成品图。美味+营养
14
再来一张

本次制作《牛肉炒白玉菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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