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鸡蛋菠菜烧豆腐

收录时间：2021-11-22 18:06:36 热度：4634℃

鸡蛋菠菜烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个
菠菜适量
豆腐一小块

辅料

盐适量
蚝油一勺
蒸鱼豉油 一勺
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋菠菜烧豆腐的做法步骤

1
准备好食材，鸡蛋打到碗里，菠菜是烫好的。
2
豆腐切小块，葱姜切末，干辣椒掰成段。
3
锅中放油，把鸡蛋煎好盛出备用。
4
锅中再次放少许油，爆香葱姜和干辣椒。
5
放豆腐块煸炒片刻。
6
放煎好的鸡蛋。
7
再次煸炒片刻后倒入一碗清水，放一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油和适量盐调味。
8
汤开后煮两分钟后放入菠菜，煮一分钟后出锅，菠菜是烫熟的，不用时间过长。
9
成品。

本次制作《鸡蛋菠菜烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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