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菠菜蛋糕

逝去的爱情

收录时间：2022-11-28 09:41:39 热度：2001℃

菠菜蛋糕的做法

8张图片

“ 最近市场上的菠菜真是超级便宜，一斤一元，买了一斤，炒了一盘，用一点菠菜水做了一款好吃的菠菜蛋糕，早餐简单！ ”

食材明细

主料

菠菜汁 100克
面粉 100克
玉米油 40克
鸡蛋 6个
白糖 30克（依个人口味）

辅料

醋几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

菠菜蛋糕的做法步骤

1
菠菜汁与玉米油混合搅拌均匀。
2
打入六个蛋黄继续搅拌均匀。
3
蛋清打入无油无水盆里待用。
4
蛋黄部分加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5
蛋白部分加入几滴醋中速打一分钟。
6
分三次加入白糖，打发至中性发泡。
7
蛋黄部分面糊分两次加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
8
最后将蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡。
9
烤盘铺蛋糕纸，将面糊倒入蛋糕纸上，轻轻震荡一下。
10
烤箱预热，送入烤箱，上下火150度，烘烤50分钟。个人烤箱品牌大小不一样，时间，温度可另外设置。
11
待冷切脱模，切块即可！
12
俺的早餐，很简单，很美味好吃哦！

本次制作《菠菜蛋糕》所使用的厨具：搅拌机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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